当前位置: > 健康养生 > 健康快讯 >

金砖国家卫生部会议中讲叙清宫寿桃丸的故事

2017-08-22 11:29 E苑杂谈 点击次数 :

  上回故事讲到,精通中西医术的陈可冀院士偶然一次游历故宫,见到浩如烟海的医学典籍,暗下决心深入研究祖国传统医学成果,从而最终促成一个专业而有经验的学术研究团队成功还原出清代乾隆皇帝养生秘方“蟠桃丸”的故事。神秘古方终于得现人间,本来出身京城、作为宫廷秘药的“清宫寿桃丸”为什么会落户天津呢?本回故事,让我们一同来了解“蟠桃丸”古方落户达仁堂的过程。

  金砖国家卫生部长会暨传统医药高级别会议在天津开幕。中共中央政治局委员、国务院副总理刘延东出席会议开幕式并发表重要讲话。会议由中国国家卫生和计划生育委员会主任李斌主持,天津市市委书记李鸿忠,天津市市委副书记、市长王东峰,及五国金砖国家卫生部长等嘉宾出席会议开幕仪式。

  刘延东副总理发表主旨演讲  

  刘延东副总理发表主旨演讲  

  主会场景

  主会场

  在会议中医体验馆,达仁堂作为唯一企业做了非遗传统制作技艺展示及清宫寿桃丸介绍。“达仁堂”始创于1914年,其前身是具今300余年的历史的乐家老铺。达仁堂既是企业名称,又是企业商标,取自创始人乐达仁先生名字。达则兼善世多寿,仁者爱人春可回,是百年达仁堂的治业理念。

  会议会场

  百年的发展历程成就了“达仁堂”百年的梦想。达仁堂曾荣获国家质量金奖,国家一级企业,中华老字号,中国驰名商标,全国工业品牌培育示范企业等诸多殊荣。更是享有蜜丸之王的美誉,达仁堂也拥有多项国家级和天津市级的非物质文化遗产项目。百年以来,达仁堂视“疗效至上,仁药永恒”为第一准则,坚持做好药,做良心药,产品以良好的疗效获得了消费者的信赖。

  

  会议会场

  在此次大会上,达仁堂现场展示了清宫寿桃丸国家级非物质文化遗产的传统制作技艺,获得了与会领导、专家和国际友人的普遍关注,并盛赞达仁堂产品质量和疗效。达仁堂制药厂刘遵利厂长、杨效总经理、蒋立纯总监出席此次会议。

  达仁堂传统制作技艺展示团队 

  国家中医药管理局局长王国强参观达仁堂传统制作技艺展示  

  刘遵利厂长与外宾亲切合影 

  金砖国家卫生部长参观达仁堂展位

  金砖国家卫生部长参观达仁堂展位  

  波兰欧亚商业教育基金会会长Gregory Calik先生兴趣体验打金戳制作技艺  

  天津市政府副秘书长殷向杰饶有兴趣的体验打金戳及清宫寿桃丸制作工艺  

  国医大师张大宁教授与达仁堂传统制作技艺展示人员亲切合影   

  清宫寿桃丸著名临床应用专家徐美容  

  会议会场

  宫廷御药落户天津,其中缘故必须从达仁堂肇始之际说起。

  1669年,同仁堂创始人乐显扬继承家族衣钵创办乐家老铺,提出“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的影响深远的制药原则,这对日后达仁文化的每一代传承者均是一种约束与鞭策。1702年,乐显扬第三子乐凤鸣在北京前门外大栅栏路南开设北京同仁堂药铺,1723年,皇帝钦定北京同仁堂供奉御药房所需药料,同时代制内廷所用各种成药。从此至清末,同仁堂历经清朝八代帝王,独办官药达188年之久。

  1912年,乐家第十二代传人乐达仁走出大宅门在北京大栅栏55号开店,取名“京都达仁堂乐家老药铺”,立下“只求药料真实、不惜重资”的堂规,对药材的讲究到了几乎苛求的地步,凡产地不合、采集季节不当、入药部位不准、等级不够标准者一律不用。达仁堂创建初期曾在上海、汉口设立分号,但业绩平平,直到1914年在北方商业重镇天津估衣街创办“京都达仁堂乐家老药铺”,随后又在大经路(今中山路)建立达仁堂制药厂,彻底改变了传统中药行业前店后厂的小作坊模式,一炮打响。自1917年起,达仁堂的发展曲线一路上扬,先后在青岛、大连、西安、长沙、福州、长春、郑州、开封、香港等18个重要商埠开设分号,形成了中国最早的工商一体化国药集团,标志着中国古老制药业走上了工业化道路,被誉为“饮片华北第一,蜜丸全国之王”。

  据伪满洲时期《内廷司房函电稿粘存簿》记载,“康德六年(1939年)八月有一批丸散膏丹:虽在长春达仁堂订购,也仍在天津达仁堂提货。”这份记载印证了爱新觉罗家族始终信赖“乐家老铺同仁堂和达仁堂”的金字招牌,正是这种信任使得御药的制剂工艺被乐家老铺及其后人掌握而最终被乐达仁将其从同仁堂带到了达仁堂。

  1982年年初,经陈可冀院士主持的北京“清宫医案研究室”研究证实,“蟠桃丸”不仅疗效显著,而且确为清代乾隆朝御用秘方(出自乾隆六十三年十二月万岁爷进药底簿)。紧接着,中国医药研究院派出专家班子进驻,与厂方技术人员组成攻关小组。由于《清宫医案》中的古方不似今日中医处方那样直观明了,而是需要凭借御医的脚注去细化和具化,比如蟠桃丸的秘方原文仅有“核桃:100个,去壳皮及内肉用中心十字衣……煅炭存性……;枸杞子:……拣净酒煮取汁熬膏……;大生地:……酒浸九蒸九晒……;人参:……人乳蒸……;炼白蜂蜜……捣为丸如梧桐子大,每早晨淡盐汤送下三钱晚用酒服下二钱……此方药味平和,功效倍常,长精神,益骨脉,交通心肾乃服食之上乘,也服至三七气固筋强,服一百日鬓发更黑返老还童……”等并不确指的文字,如何将其标准化和流程化,科研小组很是花费了心思,从配料到工艺,从手法到时长,每个细节都是反复斟酌实验,直到1985年才还原出能够生产的配方。之后又经过数百例临床实验和批量试生产,最终推出了这一科研单位与生产企业共同打造的完美作品。

  “蟠桃丸”出身皇家,清宫寿桃丸也就自然与神秘、珍贵等特点结下不解之缘。当年掌握全部配方和工艺标准的只有厂长和技术科长等极其有限的几个人,而且清宫寿桃丸选材的那份挑剔和精致,也是常人无法想象的。制清宫寿桃丸的枸杞子必须选用宁夏中宁县色红、粒大、肉厚、质润、籽少、甘甜的头茬枸杞,拣净,酒煮,取汁熬膏。人参的选用标准是芦长条粗、体丰坚实、枝大腿长。地黄一定是古怀庆府(今河南省焦作市)的大生地(标准为八块等大的生地足一斤以上者)。

  材为药之基,制为药之魂。选料上乘只是第一步,遵古炮制才是神奇所在,也是这个名贵古方选择达仁堂生产的关键性因素。地黄的古法炮制是经酒浸后,蒸、晒各九遍后才能入药使用。人参的蒸制清代时使用的是人乳,后来经过反复实验才解决了优质牛乳替代人乳而确保功效不变的难题。这些关键药味分别遵古炮制后,一起放进罐中,加入上等绍兴加饭酒,密封隔水加热数天,再与磨成粗粉的其他药材蒸料拌匀,干燥,粉碎。然后炼白蜜,捣药为梧桐子大小(清代计量单位等于0.25ml,约10粒粟米大小,便于服用)的药丸。接着还要用栀子筛出50粒药丸,放在玻璃纸上包好拧揪,装入塑料球,再经吊蜡、磨脐、打金戳,也就是用牛角印戳在酒精灯上烤热沾金,标明产品名称,最终装盒制成。整个过程,繁琐但不虚浮,细致中不乏讲究,既有宫廷制药的风范,又处处体现着达仁堂制药工艺的精湛。

  每一枚清宫寿桃丸从原料到成品都需要不留瑕疵地走过20多道工序。本就追求完美的达仁堂在这个品种上将“修合无人见,存心有天知”的自律精神演绎到了极致。清宫寿桃丸所用的人参一定要去掉芦头;枸杞子要去净杂质,拣出脱落的果把;益智仁要拣出沙石土块,放进锅内加热,搅动均匀并炒至火色后喷淋盐水再炒至微干;制丸用的蜂蜜,一概不用杂花蜜而只用一等白蜜。达仁堂对蒸料的处理始终依据宫廷规范,将不同药材分层置于罐中,注入绍兴加饭酒加盖封严,然后把罐放到大铜锅中,架上耐火砖,倒入清水,开始“隔水蒸”,待水沸腾后开始计时,到规定时间后打开罐盖再次注入绍兴酒,继续沸煮,所以,每一批清宫寿桃丸都要经过数十天才能制成,完全达到甚至超越了清代宫廷秘制水平。

  清宫寿桃丸落户达仁堂,达仁文化浸染下的几代制药人用他们的聪明才智、老道经验和精益求精的工艺手法铸就了今日清宫寿桃丸臻于完美的品质,也让清宫秘方真正得以造福民间。拼搏向上的达仁药师们在忠于古方、遵古炮制的同时不忘革新工艺、改进设备,清宫寿桃丸是怎样走上申请国家级非物质文化遗产之路的?设备和制剂工艺上都做了哪些创新呢?下回故事与您分享。

 

版权及免责声明:
1、凡本网注明“来源:“E苑杂谈” 的所有作品,版权均属于E苑杂谈,未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:E苑杂谈”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 “来源:XXX(非E苑杂谈)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

 

(责任编辑:韩沫)
文章人气:
(请您在发表言论时自觉遵守互联网相关政策法律法规,文明上网,健康言论。)
用户名:
验证码:
广告位招商300*250
  • 金砖国家卫生部会议中
    上回故事讲到,精通中西医术的陈可冀院士偶然一次游历故宫,见到浩如烟海的医学典籍,...
    金砖国家卫生部会议中讲叙清宫寿桃丸的故事
  • 金砖国家卫生部会议卓
    清朝封建政治、经济及文化,在一定时期均达到登峰造极的水平,医学自不例外。为维护封...
    金砖国家卫生部会议卓识 清宫寿桃丸古方得现
  • 金砖国家卫生部会议中
    清宫寿桃丸由鹿肾、狗肾、人参、麦冬、枸杞子、当归、益智、酸枣仁、分心木、蚕砂等组...
    金砖国家卫生部会议中分享清宫寿桃丸机理
  • 金砖国家卫生部会议赞
    达仁堂在对清宫寿桃丸的选料上都始终遵循着清代宫廷选料方法和原则,选用同类药材中品...
    金砖国家卫生部会议赞许清宫寿桃丸独特制剂工艺
广告位招商300*250
首页 | 新闻 | 财经 | 军事 | 百科 | 科技 | 数码 | 汽车 | 游戏 | 娱乐 | 体育 | 文化 | 教育 | 房产 | 旅游 | 健康 | 女性 | 明星 | 美女